Thịt gà (nên chọn phần gà có chút mỡ thì sẽ ngon hơn), rửa sạch, thái miếng nhỏ, mỏng

Xả ớt, tỏi, băm nhỏ

Cho chút dầu vào chảo, cho phần xả ớt vào, đảo qua rồi cho phần thịt gà vào đảo, nêm gia vị cho vừa, cho thêm một chút sa tế, đảo thịt khoảng 15 phút thì tắt bếp.