Rửa sạch thịt, để ráo, đập dập để ướp thịt cho ngấm

Pha nước sốt để ướp thịt với định lượng trên, ướp thịt trong khoảng 15-20p, sau đó chiên sơ 2 mặt thịt sườn rồi để ra đĩa, gạn bớt dầu ăn trong chảo ra, (mình thường gạn gần hết) Đổ sườn và nước ướp thịt còn lại vào chảo, đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn, rim nước sấp sấp mặt thịt từ 5-10’ rồi tắt bếp (nếu ít nước quá các bạn nhớ thêm nước để ko bị cháy nhé, vì có đương và mật ong nên rất nhanh cháy)