Giò heo chặt nhỏ rửa sạch, ướp 1 muỗng canh nước mắm cùng hành+tỏi+ớt băm trong 15'

Xào giò heo cho săn và thấm hết gia vị cho nước dừa tươi vào.Giò heo mềm và nước dừa đã sệt lại cho muỗng nước mắm còn lại vào đảo đều trong 1 phút tắt bếp. Tùy vào khẩu vị gia đình mà nêm cho thích hợp, thành phẩm ko quá mềm mà phải còn vị giòn của giò, ko nên cho đường và bột ngọt vào vì nước dừa có độ ngọt sẵn rồi.