Đầu tiên tớ làm yến mạch qua đêm. Cho 3 thìa yến mạch, 3 thìa hạt chia, 1 thìa bột quế cùng 4 thìa sữa chua vào hũ trộn đều, cho vào tủ lạnh bỏ qua đêm.

Hạt óc chó ngâm trong nước qua đêm (6-8 tiếng)

Sáng dậy, vớt hạt óc chó ra rửa lại với nước. Cho óc chó vào rang qua, mè trắng cũng rang xém xém cho thơm. Sau đó cho óc chó và mè cùng 3 4 thìa sữa chua cùng 1 ít nước lọc vào xay. Ta được hỗn hợp màu trắng

Sau đó cho tiếp hỗn hợp yến mạch qua đêm vào xay nhuyễn.

Cho 3-4 miếng scl vào bát, đổ nc sôi vào khuấy đều cho scl tan ra. Sau đó cho vào máy xay cùng hỗn hợp trên.

Tiếp tục cho chuối vào xay nhuyễn là đc. Vị ngọt của chuối sẽ át đi vị đắng của scl, nếu bạn nào muốn ngọt hơn thì cho thêm 1 quả chuối hoặc cho thêm táo hay bơ đậu phộng vào.