Bánh bông lan truyền thống

Cũng bột mì cũng trứng cũng đường nhưng mỗi cách chế biến mang lại những hương vị khác nhau nhất là những loại bánh truyền thống càng phải được lưu truyền#5hthu5

Xem thêm

Bánh bông lan truyền thống

Huyen le Tran @cook_16064030

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 gtrừng
500 gđường
280 gbột mì ngang
100 gbột mì tinh
1 muỗng canhdầu ăn
1 muỗng canhsữa tươi
Vani

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trứng và đường để chung
2

2 thứ bột trộn đều
3

Dầu và sữa trộn đều
4

Dùng máy đánh trứng đánh cho bông (tan đường xốp nổi)để từng chút sửa dầu vào đánh tiếp
5

Rây từ từ bột vào lấy đủa bếp quậy một chiều cho đén khi hổn hợp đều mịn
6

Đốt than để lửa trên nhiều lửa dưới ít.đầu tiên nếu làm chưa quen thì nướng thử 1 cái xem lửa đạt chưa.nếu bánh rổ dễ lấy là thoa dầu nhiều nếu bánh teo là lửa nhiều nếu bánh dính là thiếu lửa dưới
7

Trong quá trình nướng cân đối lửa cho hợp.bánh chín vít bánh ra bằng đầu đủa vót dẹp
8

Lưu ý 1 điều là không nhúng đồ thoa dầu vào chén dầu mà phải nghiêng chén dầu rồi vét bên vách chén làm như vậy bánh sẽ không bị rổ.cuối cùng với liều lượng trên mình làm được 84 cái