Vịt lộn mua về rửa sạch vỏ rồi bỏ vào nồi luộc, thêm ít muối vào nồi nước (để trứng khỏi bị nức)

Tính từ lúc nước sôi khoảng 10-15p vớt ra để nguội rồi bóc vỏ

Bắt chảo dầu lên bếp, cho ít bơ vào chờ bơ chảy ra thì cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho nước me vào đợi sôi thì cho trứng vào xào khoảng 3-5p rồi cho ra đĩa, rắt đậu phộng và rau răm đã cắt nhỏ lên trên.