Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với dầu hào, dầu mè, dầu olive, bột năng/bắp. Ướp như thế thịt sẽ cực mềm chứ không dai như ngoài hàng đâu nha. Bí quyết của em đó. Ahihi

Rửa sạch rau, cắt khúc, thả nồi nước sôi trụng 1p để lát xào cho nhanh. Đừng đổ nước luộc đi nha, tận dụng lát ăn mì xong, uống nước luộc thanh lọc cơ thể nhé.

Đun sôi 1 nồi nước, thả mì vào nấu chín (Safoco từ 2-4p). Vớt ra trụng vô nước lạnh ngay cho sợi mì không bị dính với cả giảm độ nóng đi, chứ để yên vậy là sợi mì nóng sẽ làm sợi mì mềm hơn mong muốn đó. E xả dưới vòi nước cho nhanh.

Đặt chảo lên, phi thơm tỏi, cho bò vô đảo chín tới. Đừng nấu lâu quá nha.

Đặt tiếp chảo lên. Phi thơm hành khô, cho nấm đông cô đã thái lát (1 nấm thái 4) vào xào chín. Cho mì + rau vào trộn đều. Cho dầu hào vào cho vừa ăn. Ai không hợp dầu hào thì cho tí muối, hạt nêm và nước tương vô nhé.

Chiên quả trứng nhìn cho hấp dẫn thôi.

Bày ra đĩa. Thêm tí ớt sate tự làm nữa. Số dzách nha nha