Ức gà: rửa sạch, thấm khô, rồi ướp với 1mcf muối, 1mcf đường, 1mc nước mắm, 1 chút dầu oliu, 1 chút dầu hào, 1 chút tiêu và tỏi băm, để nghỉ 20p, rồi cho áp chảo với lửa vừa để vàng đều 2 mặt.

Thịt bacon: cho lên chảo làm nóng giòn rồi cắt khúc nhỏ

Rau xà lách, dưa leo, cà chua, trái bơ: rửa sạch và để ráo nước rồi cắt nhỏ

Nui: ngâm nước lạnh trước 1h hoặc 2h rồi luộc trên bếp cho chín. Sau đó đổ ra rổ, và dội nước lạnh rồi để ráo

Khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong thì bạn xếp tất cả vào tô lớn, cho phần rau bên dưới, phần thịt bên trên. Cho thêm hạt thông hoặc hạt điều, đậu phộng...Ăn kèm với sốt mayonasse