Bún gạo lứt xào rau củ chay
Lavender @Lindacooks
Món xào rất dễ ăn, đủ dinh dưỡng gồm đạm, thực vật từ giá đỗ, vitamin và chất xơ từ các loại rau củ và nấm!
Bún gạo lứt xào rau củ chay
Món xào rất dễ ăn, đủ dinh dưỡng gồm đạm, thực vật từ giá đỗ, vitamin và chất xơ từ các loại rau củ và nấm!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm vắt bún với nước lạnh 10’ cho nở mềm. Vớt ra, để ráo. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, thái nhỏ. Rau mùi cũng thái nhỏ. Cà rốt nạo sợi dài.
- 2
Phi thơm dầu ăn với boa rô(phần màu trắng) cho cà rốt vào xào tái. Cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ vào đảo sơ. Cho giá đỗ vào, thêm nước tương hoặc hạt nêm nấm hương vào đảo đều. Cuối cùng cho bún khô vào, trộn thật kỹ, đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cho rau mùi, boa rô phần màu xanh vào trộn đều.
- 3
Cuối cùng rắc hạt tiêu, rau mùi, trang trí và ăn nóng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Mình may mắn sinh ra ở Hải Phòng - nơi có nhiều món ăn rất ngon như bánh đa cua, bánh giò, bánh mỳ Patê, chè bệt, bánh bèo, bánh gối, sủi dìn, nem cua bể...Nấu ăn vốn ko phải sở trường của mình! Từ khi chuyển vào Nam- ko có những món ăn của Hải Phòng nên mình phải tự mày mò, học hỏi. Nấu nhiều thành quen, đâm ra yêu thích nấu ăn từ đây! Sở thích từ xưa của mình là thích bánh ngọt Pháp nhất là ăn ở hiệu bánh Môka - Ngày xưa ở Hoàng Văn Thụ giờ chuyển về Cát Dài! Mình thích mùi thơm của bánh toả ra khắp nhà thật thơm và ấm cúng! Thích cùng con trai nặn bánh, rán nem! Những khoảnh khắc đó sẽ lưu giữ lại trong ký ức của chúng về bếp ăn gia đình- thật thân thương. Lớn lên hơn nữa, khi xa nhà chúng sẽ nhớ mùi thơm của bơ, vani... Ngày mỗi ngày sẽ có những món mới ra đời giống như cuộc sống có nhiều màu sắc! Cám ơn các bạn đã ghé bếp mình và chúc cho bếp các bạn luôn đỏ lửa, nồng ấm và hạnh phúc bên gia đình yêu thương. Để cập nhật các món của mình các bạn xem thêm tại trang nấu nướng của mình: https://m.facebook.com/Hi%E1%BB%81n-Ho%C3%A0s-cooking-corner-725587814212775/Blog cá nhân:http://lindahienhoa.blogspot.com/2016_12_01_archive.htmlCooking with loveFollow me in Instagram: https://www.instagram.com/purpleicecreamlover/US Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/us/users/3996258/editInstagram: https://www.instagram.com/lpurpleicecreamlover/
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Mì chùm ngây với nấm & rau củ Mì chùm ngây với nấm & rau củ
Bát mì thanh đạm nhưng cũng đủ dinh dưỡng cho người ăn chay! Các chất dinh dưỡng trong nấm hương là: Vitamin nhóm B (B2, B3, folate, B5), Phốt pho, Vitamin D, Selen, Đồng, Kali. Nấm đùi gà cũng có nhiều các loại vitamin C, A, B2, B1, D và B3 (niacin). Các khoáng chất có thể kể đến là kali, magie, natri và canxi. 2 loại rau cải cúc & ớt chuông giàu vitamin C, B, sắt & kali! Vậy là ta có bát mì ngon & chất lượng!#ebepvang
-
Canh Rau Đay Mướp Nấm Chay Canh Rau Đay Mướp Nấm Chay
#30ngaythanhlanh ngay 1Canh chay có nấm và mướp nên ngọt tự nhiên, rau đay mồng tơi cũng có chất xơ hoà tan và vitamin tốt cho tiêu hoá, thanh đạm.
-
Gạo lứt giảm cân Gạo lứt giảm cân
Hạn chế tinh bột, dầu mỡ; tăng cường chất xơ để cải thiện vóc dáng.
Ngô -
Nấm Đông Cô Xào Cải Thìa 청경채 표고버섯 볶음 Nấm Đông Cô Xào Cải Thìa 청경채 표고버섯 볶음
Một đĩa cải thìa xào nấm thật cân bằng vitamin cho bữa cơm gia đình, vừa thích hợp cho bữa ăn hàng ngày cũng có thể dùng làm món chay cho ngày đầu tháng
-
Đậu hủ xào giá hẹ Đậu hủ xào giá hẹ
Giá và hẹ vốn là 2 thực phẩm chứa nhiều vitamin và giàu chất xơ nên luôn là lựa chọn của nhiều gia đình khi chế biến món xào. Giá và hẹ khi kết hợp với đậu hũ giàu đạm thực vật sẽ tạo nên món ăn chay đầy đủ dưỡng chất. Chỉ mất khoảng 20p bạn đã có đĩa giá xào với đậu phụ, đơn giản mà đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà trong những ngày Chay. Cùng vào bếp nhé !!#5hthu5#monxaochay
-
Lẩu nấm rau củ quả chay Lẩu nấm rau củ quả chay
Thỉnh thoảng mình đổi bữa để làm món lẩu chay thanh mát và giàu dinh dưỡng này! Các thành phần nguyên liệu là tảo xoắn Chi Lê giàu sắt & canxi. Các loại nấm giàu chất đạm, vitamin nhóm B. Rau củ giàu vitamin & khoáng chất tạo nên món canh giàu dinh dưỡng và nhiều năng lượng! Để món lẩu rau củ không nhạt nhẽo và khó ăn thì mình làm thêm món sốt cà chua để chấm và ăn kèm với đậu rán! Bạn cũng có thể dùng sốt cà chua Bolognese dạng chay (nếu có)!#ebepvang -
Mì Rau Củ Chay Eat Clean Mì Rau Củ Chay Eat Clean
Dạo này mình bị mê ăn mì rau củ xào với tất cả các loại rau củ ý, trong tủ lạnh có rau gì là cho rau đó vào xào với mì hết 😛
-
Rau nấm xào chay Rau nấm xào chay
Món xào này bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau hay nấm nào đều ngon!Bổ sung vào series rau nấm xào chay, hôm nay Mita dùng ớt chuông xanh và đỏ thêm ít bắp non được xào với nấm đùi gà. Nhanh gọn và đầy dưỡng chất!
-
Bông Thiên Lý Xào Nấm Rơm Bông Thiên Lý Xào Nấm Rơm
Theo khoa học nghiên cứu :”Thành phần dinh dưỡng có trong cây thiên lý bao gồm: chất xơ 3%, chất đạm 2,8%, và gồm chất bột đường, các vitamin như C, B1, B2, PP và tiền vitamin A (caroten), cùng các khoáng chất cần cho cơ thể như calcium, phospho, sắt, đặc biệt là kẽm (Zn) có hàm lượng khá cao…” vì vậy rất tốt cho sức khỏe, ngoài ra công rất nhiều công dụng nữa!Làm giảm đau nhức xương cốt, trị mất ngủ và giúp ngủ ngon hơn, phòng rôm sảy trẻ em....
-
Bò xào rau củ Bò xào rau củ
Giàu dưỡng từ đạm, sắt của thịt bò. Đủ màu sắc của dưỡng chất thực vật, vitamin C, A, beta caroten của Ớt chuông, cà chua, thơm và cà rốt...
-
-
Bún gạo lứt xào thập cẩm Bún gạo lứt xào thập cẩm
Mình đang tập ăn uống đủ chất dinh dưỡng, cắt dầu ăn và gia vị.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/8748162
Bình luận (2)