Hành trang làm bánh của mình là cuốn "Nhật ký học làm bánh" - Linh Trang và "5 mùa yêu thương" - Khai Tâm! 2 tác giả này mình rất hâm mộ về kiến thức và các món của họ. Món bánh dừa này mình học của Khai Tâm. Bánh đơn giản, dễ làm và rất giòn do lòng trắng trứng, thơm và bùido dừa sấy.

Món này e học của savoury ạ dễ làm lắm luôn lại giải quyết được lòng trắng trứng 😁😁#bepvang

#cookpadapron2025Tuần 23 Bột mìKhi nói về bột mì thì bao la để làm đủ các loại bánh hay chế biến nấu ăn, cám ơn sự đề xuất của chị Huyen le Tran @cook_16064030, về bột mì tạo nên cảm hứng để làm ra nhiều món bánh.Bánh bông tuyết là loại bánh chỉ dùng lòng trắng trứng gà, chiếc bánh đã trắng lại được kết hợp với dừa trắng chiếc bánh trở nên như bông tuyết trắng ngần, có thể làm như thế để tạo thành chiếc bánh khúc cây cho ngày Christmas, ăn rất mềm mại và lại rất mau nữa.

Mứt cà rốt truyền thống vừa thơm ngon, lại ngọt ngào mang hương vị đầy quyến rũ của mùa xuân. Hien Dang xin đóng góp với cộng đồng Việt Nam một món mứt mới lạ thơm ngon và hấp dẫn, hương vị cà rốt,vỏ cam và dừa sấy khô hoà quện với nhau thật hoàn hảo.👍👍👍👍👍

Bánh dứa này là bánh dứa Việt Nam nha, khum phải Đài Loan. Vì vỏ bánh mình làm bằng công thức vỏ bánh nướng trung thu. Các bạn thử xem, rất ngon, rất đã!#MonNongChoMuaLanh

Bà tôi đã hỏi tôi làm món bánh mì ngò cho bà. Bởi bà nhớ hương vị ngày xưa, ngày nay không thấy ai còn bán. Bà đã dạy tôi làm món này, nhưng tôi rất không hiểu cái tên bánh không hề liên quan đến nguyên liệu bên trong. Nhưng tôi không hỏi bà vì bà đã già nói chuyện cũng khó khăn, bây giờ bà đã không còn bên cạnh tôi nữa và câu hỏi trong đầu tôi tới nay vẫn chưa có lời giải đáp. #bepvang

Thường bánh souffle là làm từ lòng đỏ .vì lòng đỏ mình lấy làm bánh trứng sữa mà bỏ lòng trắng thì tiếc nên mình làm bánh này#daisucookpad2022#beplairai#ebepvang

Happy Father's Day. Ba tôi rất thích ăn bánh Pía sầu riêng , nên để nhớ đến Người, tôi đã làm bánh này dâng lên tưởng nhớ đến Người. #bepvang

Bánh Doughnut khởi nguồn từ Manhattan (Amsterdam sau này) với cái tên Hà Lan là olykoeks - (tiếng Anh: oily cakes - nghĩa là bánh chiên dầu). Năm 1847 Bà Elizibeth Gregory đã làm ra bánh này cho con trai mình là thuyền trưởng Hansen để lưu trữ trong chuyến đi dài, giúp khỏi bệnh còi và cảm lạnh. Doughnut lúc đầu có nhân hạt ở chính giữa nhưng sau thay bằng vòng tròn nhỏ ở chính giữa. Bởi theo lời kể, thuyền trưởng đang cầm bánh mẹ làm thì cơn bão ập đến và thuyền trưởng đã vô tình làm thủng chiếc bánh để điều khiển bánh lái tàu. Từ đó bánh có hình dạng như ngày nay. Bánh Doughnut rất phổ biến ở Mỹ và Châu Âu.Bánh được trang trí như ngày nay là do nữ diễn viên Mae Muray vô tình đánh rơi 1 chiếc bánh rán trong ly cà phê của mình. Và bánh trông ấn tượng hơn. Từ đó bánh được trang trí bằng sô-cô-la, cà phê.Thành phần chính của bánh là bột mỳ, men khô, sữa, bơ. Bánh được trang trí nhiều màu sắc và là món ăn được yêu thích. Bánh ngọt nhẹ, thơm dịu và đẹp mắt.

Sau mùa trung thu của e thì dư ra rất nhiều lòng trắng trứng và cách hiệu quả nhất để sử dụng hết lòng trắng là làm bánh lưỡi mèo, bánh dễ làm lại thơm bơ rất ngon, lại không mất quá nhiều time cho 1 mẻ bánh, mọi người hãy cùng vào bếp làm thử bánh lưỡi mèo nhé #bepvang

Lần đầu tiên thử món này mình đã bị hấp dẫn bởi miếng bánh dẻo dai, hơi giòn thơm mùi lá dứa, bùi vị đậu xanh. Ăn cùng nước cốt dừa thơm ngọt thì ngon không gì tả nổi. Món này vô cùng dễ làm, không cần nguyên liệu dụng cụ cầu kì mà lại vô cùng thơm ngon

Món này mình xem phim cổ trang Trung Quốc thấy người ta làm nên mình cũng làm theo, nhưng ngon thật đấy#bepvang