Thịt kho trứng

Thịt kho trứng, món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Đặc biệt đây cũng là món yêu thích của mình, nhiều lần xem cách chế biến món này của ngoại, mình đã học được cách nấu siêu ngon và muốn chia sẻ. Cùng làm nhé các mẹ.

Xem thêm

Thịt kho trứng

Uyen Truong @cook_5176814

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 gthịt ba chỉ
2 quảtrứng gà
Nước mắm, đường, tiêu, muối
hành tím

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Xắt thịt thành cục như hình, có thể xắt to hơn nếu muốn kho với nước dừa! Thái hành tím để sẵn
2

Bắt xoong lên bếp, đổ dầu vào và cho 3 muỗng đường để làm caramel. Khi thấy đường chuyển màu vàng hơi ngã màu đen thì cho thịt vào đảo đều. Tiếp theo, cho 2 vá canh nước mắm vào và đảo đều tay, cho hành tím vào nêm ít muối, tiêu vừa ăn.
3

Đảo đều cho thấm gia vị và khi thịt đã săn, ta cho lượng nước dùng vừa phải vào (có thể thay thế nước dừa) Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm
4

Luộc trứng rồi bóc vỏ, chiên đậu khuôn. Trứng và đậu bỏ vào sau cùng, sau khi thịt đã mềm.
5

Rắc tiêu lên trên bề mặt của thịt sau khi đã tắt bếp. Thưởng thức