Xắt thịt thành miếng to vừa ăn. Ướp thịt với muối, nước mắm, đường, tiêu xay, gốc hành lá, hành tím và ớt. Ướp tầm 20ph

Xắt củ cải trắng thành miếng vừa ăn

Thắng đường. Cho hành tím vào, và thịt vào. Khi thịt săn cho nước vào, chút nước dùng gà vào kho trong tầm 20ph, thỉnh thoảng trở thịt sau đó cho củ cải trắng vào. Đậy nắp kho thêm tầm 10ph, trở củ cải cho màu đẹp và chín đều. Cho hành lá, ớt bằm và tiêu xay vào bước cuối cùng. Ăn nóng với cơm