Dùng dao cắt dọc theo thân bắp ngô để tách hạt ra.Rồi đem hạt ngô đi xay nhuyễn.

Cho ngô xay vào một cái âu lớn cùng trứng gà, 30ml nước cốt dừa, 20g bột năng, 30g đường và dùng máy đánh trứng đánh sao cho hỗn hợp hòa vào nhau.

Thoa dầu ăn lên thành khuôn. Rồi nhẹ nhàng đổ hỗn hợp bột ngô vào khuôn rồi đem hấp cách thủy khoảng 20 phút là bánh sẽ chín.Sau đó dùng tăm để lấy bánh ra. nên thưởng thức bánh khi còn nóng