Cháo hàu và cật heo
Hà Nội ngày nắng gắt và mưa chiều
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi đổ nước nhiều, nấu. Nấu sôi mở nhỏ lửa 30-40p cùng chút muối hạt và gừng tươi 1 nhánh. Dùng muỗng ngoáy đều cho nhựa gạo ra tạo keo. Hàu làm sạch, lấy ruột. Cật lợn làm sạch, cắt miếng nhỏ. Nấm rơm khô ngâm nước nở, thái miếng nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, hành lá cắt nhỏ.
- 2
Ruột hàu, đun nước sôi, nhúng chín hàu (hoặc phi hành xào chín ruột hàu). Phi hành, tỏi vàng xào cật heo cùng nấm hương, đảo đều cho hạt nêm nước tương vào đun chín cho chút dầu hào và 3 giọt dầu mè.
- 3
Múc cháo nóng ra bát có giá ăn kèm (hoặc không) rắc hành lá lên mặt múc ít cật heo và hào đảo đều ăn ngay. Rắc chút tiêu đen, thơm ngon. Chúc các bạn ngon miệng.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/9022924
Bình luận