Bắt nồi cá lên bếp(bật lửa vừa),bắt chảo cho thịt vào xào ra mở vàng đều,vớt thịt cho vào nồi cá,còn chảo mở cho thìa đường vào thắng nước hàn,khi đg nóng rưới trưc típ nước hàn lên đều mặt cá

Kho lửa thật nhỏ,canh cho cá vừa cạn chỉ còn nước mở.Đảo đều nhẹ tay.Cách kho này đảm bảo cá sẽ săn ko bị nát.Thưởng thức với cơm nóng👍