Đậu cove xào chay
#5hthu5
Đậu cove xào chay là món nhà mình hay nấu mỗi ngày mồng 1 hay rằm.
Đậu cove xào chay
#5hthu5
Đậu cove xào chay là món nhà mình hay nấu mỗi ngày mồng 1 hay rằm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế: đậu cove tước, rửa và chẻ đậu. Cà rốt cạo vỏ, cắt lát tròn hoặc dài. Nấm rơm tươi bỏ phần gốc, rửa với muối rồi rẩy ráo, chẻ làm đôi.
- 2
Đậu khuôn cắt lát mỏng theo chiều dài, chiên bằng dầu ăn, thêm tí muối. Chiên đậu xong thì cắt lát vừa ăn. Trộn đều 1 thìa bột canh chay vào đậu vừa chiên.
- 3
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đến khi dầu nóng xắt phần củ boaro tao chín, tiếp đến xào nấm và cà rốt cùng 1 thìa bột canh chay, nấm vừa chín thì cho luôn đậu cove vào, thêm tí muối (để đậu được xanh), đậu bắt đầu chín cho đậu khuôn chiên vào, thêm 1 thìa bột canh chay nữa, ăn thử một cọng đậu cove xem chín chưa và nêm gia vị vừa ăn.
- 4
Đậu chín cho ra dĩa, rắc tiêu và xắt phần lá boaro thành sợi rải lên.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận