Thịt rửa sạch để ráo nước đem xay. Ngâm nấm hương với nước tầm 15p cho nở mềm rồi đem rửa sạch bỏ cuống thái nhỏ. Rau củ rửa sạch, hành tây thái hạt lựu, hánh lá, mùi ta thái 1-2cm

Ướp thịt với gia vị, hành tây (để lại 1 chút để phi thơm), nấm tầm 30p cho ngấm.

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn, phi hành tây cho thơm, cho cà chua vào đun đến khi chín mềm, bỏ từng viên thịt vào chảo. Cho nước dưới mặt thịt. Đun lửa vừa tầm 30p, bật bếp to thả hành lá, mùi ta vào. Tắt bếp rắc tiêu lên thịt là xong.

Tất cả các món sốt cà mình rất thích cho nhiều hành và rắc tiêu. Mùi vị rất tuyệt vời :)