Nhái rửa sạch, để ráo. Đặt trên thớt băm nhuyễn, thêm hành củ, tiêu, nước mắm, bột ngọt trộn vào vừa ăn.

Cho nhái đã băm nhuyễn lên chảo nóng chiên vàng xong cắt thành lát như hình. Bạn nào không thích bánh canh thì lấy nhái chiên giòn này ăn với cơm cũng rất ngon đó.

Cho nồi lên bếp luộc bột mì, bột chín nêm gia vị vừa ăn: ruốc, nước mắm, bột ngọt, đường, muối, tiêu, khử hành với dầu ăn và ớt bột rồi đổ dầu lên mặt nồi bánh canh cho đẹp mắt. Xong đổ nhái vào. Xong rồi: mời cả nhà dùng nhé😁👌