SP.0278 - Canh Giò Heo Nấm Linh Chi & Rau Củ

Name: SP.0278 - Canh Giò Heo Nấm Linh Chi & Rau Củ
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 chân giò heo; 1 củ su su; 1 củ khoai tây; 1 củ cà rốt; 1 bịch nấm linh chi trắng; 1 lọn hành lá; Gia vị

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Món canh này hồi còn bé mình được cho ăn rất là nhiều nên bây giờ dù lớn mình vẫn ăn và mình thường nấu cho mấy đứa cháu nhỏ trong nhà mình ăn luôn... hồi còn bé mẹ chỉ nấu cà rốt, khoai tây và su su thôi, nhưng bây giờ mình chế biến thêm là nấu kèm nấm hoặc bắp non, v.v...
#cookwithkana

Xem thêm

SP.0278 - Canh Giò Heo Nấm Linh Chi & Rau Củ

Đã lưu

Nguyên Liệu

5 người

1chân giò heo
1củ su su
1củ khoai tây
1củ cà rốt
1 bịchnấm linh chi trắng
1 lọnhành lá
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Giò heo rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra xả sạch lại. Ướp gia vị cho thấm.
2

Cà rốt, khoai tây, su su gọt vỏ xắt vừa ăn. Riêng su su rửa nước muối cho hết chất nhựa.
3

Nấm linh chi cắt chân rồi ngâm nước muối. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.
4

Đun nước sôi rồi thả giò heo vào hầm mềm. Nêm gia vị vừa ăn.
5

Thả cà rốt và khoai tây vào nấu trước sau đó mới cho su su vào. Cuối cùng gần ăn mới cho nấm vào nấu cho chín nữa là được.
6

Vì là nấu cho các bé nhỏ nên khi tắt bếp mình cho vô 1 muỗng canh dầu gạo hoặc dầu hướng dương.
7

Múc ra tô rồi cho hành xắt nhỏ và tiêu xay vào. Khi ăn chấm kèm nước mắm.