Ghẹ làm sạch, bóc bỏ yếm. (e k có ghẹ tươi nên dùng ghẹ đông lạnh ạ). Đem chiên vàng đều 2 mặt. Vớt ra đĩa.

Băm nhỏ tỏi rồi cho tỏi vào phi thơm.

Cho nước me vào tỏi vừa phi. Thêm đường, tương ớt, 1 chút hạt nêm vào (chỉ cho 1 chút xíu hajt nêm thôi ậ cho nhìu sẽ bị mặn đấy ạ) Sau đó đổ ghẹ vào và đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút cho ghẹ ngấm gia vị.

Hoà tan bột năng vs 1 chút nước rồi đổ vào chảo ghẹ. Đun đến khi nước sốt sệt lại thì gắp ghẹ ra đĩa rưới nước sốt lên trên mặt ghẹ. Trang trí thêm vs rau xà lách hoặc rau diếp. (e vội nên k trang trí và chụp hình trình bày đc ạ).