Thịt bò cắt miếng to bảng, dày 1cm. Sau đó cắt sợi dài theo bảng thịt và dày 1cm. Cho thịt vào tô ướp thịt với gia vị ướp thịt trên bài gồm sốt tiêu đen, lòng đỏ trứng và bột bắp. Trộn đều.
- Ớt chuông cắt sợi dài 0,5cm
- Tỏi băm nhỏ.
- Mix vào chén Ryoríhu + Shoyu và sốt tiêu đen, khuấy đều.

Cho 2 mc dầu Oliu vào chảo cùng tỏi băm, phi thơm, sau đó cho thịt bò vào áp chảo xém vàng với lửa lơn. Cho thịt bò ra đĩa.

Vẫn dùng chảo vừa áp chảo bò, cho thêm 1 mc dầu oliu, hạ lửa vừa cho ớt chuông vào xào sơ, sau đó đổ chén sốt vào đun sốt hơi sánh lại. Đổ đĩa thịt bò vào đảo đều 30 giây. Hoàn tất, tắt lửa.