Mực rang muối ớt

Bạn nào đã từng xuýt xoa khi ăn món Mực rang muối ớt ở nhà hàng Dim Tu Tac thì hãy cùng mình làm thử món này ở nhà nhé... Vừa thơm , ngon, sạch sẽ y như nhà hàng luôn nè...

Xem thêm

Mực rang muối ớt

My Phung @cook_4590364

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 conmực nang to khoảng 300g-400g
1-2 quảtrứng gà
1 chén nhỏbột chiên giòn
1 chén nhỏ bột chiên xù
Gia vị gồm có muối ớt tôm Tây Ninh (hoặc muối ớt thường), 1 muỗng cafe đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Mực làm sạch, khía vảy rồng, cắt khúc vừa ăn. Ướp mực với khoảng 1-2 muỗng cafe muối ớt + đường, để khoảng 30 phút cho thấm.Trứng gà đánh tan.
2

Bắt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào để nóng già... Lấy mực nhúng qua bột chiên giòn, kế là lăn qua trứng gà, xong nhúng đều vào bột chiên xù, cho vào chảo dầu và chiên vàng hai mặt thì lấy ra để ráo dầu.
3

Xếp mực đã chiên vàng vào đĩa, trang trí với hoa cà, ăn kèm tương ớt...