Thực ra nó là đùi gà chiên nước mắm, nhưng mình hạn chế cho con ăn đồ chiên nên mình hấp đùi gà xong rùi chiên sơ cho vàng

✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻cách làm : gà mình rửa sạch với nước muỗi loãng, sau đó mình khứa lên đùi gà từng khứa, giúp cho thấm gia vị và gà mau chín, mình cho đùi gà và chút gừng tươi mang đi hấp, mình hấp 20f, sau khi hấp, mình giữ lại nước từ gà ra, phi thơm hành tỏi, cho gà đã hấp vào chiên, mình chiên sơ cho vàng, vì gà đã chín nên hok cần chiên kĩ, như thế gà sẽ khô lắm, cho gà ra giấy thấm dầu

Sốt nước mắm : lấy nc hấp gà trộn với 2 muỗng cf syrup thốt nốt + hành tỏi đã băm +1 thìa cf nước mắm + xíu tiêu, trộn đều hỗn hợp, cho gà vô chảo(chảo đã rửa sạch), cho xíu dầu vào, đổ hỗn hợp sốt nc mắm vào gà, dùng thìa rưới nc sốt từ dưới lên, cứ rưới như thế với lửa nhỏ, cho đến khi nc sốt sền sệt là xong
Hy vọng món ăn này sẽ giúp ích vào menu cho các mom