Bạch quả bóc vỏ lấy nhuỵ rửa hạt sen và bạch quả. Hạt ý dĩ cho vào tô ngâm. Rửa tàu hu ky, xé nhỏ, cho vào nồi nước đã chuẩn bi sẳn bậc lửa nấu

Nấu 15 phut sau tàu hủ ky bắt đầu tan.Tiếp tục cho hạtsen, ý dỹ vào nồi Thk, ha lửa vừa, thường xuyên đảo dưới đáy nồi vì ydỹ rất dễ bị khét. Tiếp tục đun khi hạt sen bạch quả,ý dỉ mềm cho 200gr đường phèn vào, cho 1/4 mcf muối tạo vi ngọt đậm đà. Đường tan nêm nếm lai theo sở thích nếu thích ngọt cho thêm đường nhé

Chè thơm mùi đâu hủ, hạt sen bạch quả Bùi Bùi. Ý dĩ hơi sần sật nếu thích mềm thì đun thêm tí nữa các ban nhé