Đun chảy bơ rồi để nguội để bơ đông lại, thành dạng sệt và hơi nhão.

Cho đường trắng và đường vàng vào trộn đều cùng bơ. Khi bơ đường vừa hòa quyện thì cho trứng và va-ni vào trộn đều.

Rây bột mì, muối nở, muối vào một âu khác, trộn đều. Làm nóng lò ở 190 °C (hai lửa).

Chia bột làm 3 phần. Rây từng phần vào âu đựng bơ đường trứng, trộn đều.

Cho bột vào túi và tạo hình trên giấy nến. Thêm hạnh nhân lát hoặc socola chip tùy sở thích.

Nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó bỏ ra rack cho nguội hoàn toàn.

Bảo quản bánh trong hộp kín, có thể thêm túi hút ẩm. Dùng trong 1 – 2 tuần.