Đun sôi nước. Hạ lửa xuống sao cho nước chỉ còn sôi tim lăn tăn. Thả nhẹ 2 trứng lấy từ trong tủ lạnh cho vào nồi nước đang sôi tim. Vặn đồng hồ 6p45giay sẽ ra trứng lòng đào như hình. Lòng đỏ hơi đặc 1 phần và còn lại là lỏng chưa đặc lại. Nếu muốn đặc hơn thì khoảng 7p.

Dùng đũa xoay trứng nhẹ nhàng để lòng đỏ năm giữa trứng. Khi hết tgian. Tắt bếp đổ nước nóng đi và cho trứng vào thau nước lạnh.

Trứng thành phẩm. Măm thôi!!