Gạo vo sạch, vớt để ráo

Cho gạo và nước vào nồi, cho thêm nghệ nấu cơm chín bình thường

Trứng gà cho tô đánh tan, cho chảo lên bếp đợi nóng, cho một ít dầu ăn vào, cho trứng vào tráng mỏng chín cuộn lại vớt ra dĩa

Đậu que và cà rốt xắc nhỏ xào tỏi vàng cho đau que, cà rốt vào cho 1 ít bột nêm xào 5” vớt ra dĩa, cho dầu ăn cho tỏi chiên vàng xong cho cơm đã nấu chín vào chiên 10” xong trộn tất cả trứng, cà rốt, đậu que vào trộn đều là xong (trứng xắt nhỏ hình vuông)