Ngâm rau mực khô vào chậu nước lạnh tầm 30phút

Bắt nồi nước nóng cho râu mực vào luộc tầm 10 phút, vớt ra rổ, thái lát nhỏ vừa ăn,cho vào ngăn đá tầm 15 phút để râu mực giòn hơn

Phi thơm tỏi rồi trút hành tây vào xào,sau đó thêm gia vị đã chuẩn bị đảo đều tắt bếp, rồi mới cho râu mực vào

Cuối cùng là rắc tiêu