Cho dầu ăn vào chảo phi hành cho thơm

Cho cơm nguội vào rang đảo đều

Đập trứng gà ra bát. Lá chùm ngây thái nhỏ cho vào cùng trứng gà đánh tan.Cho thêm chút nước mắm

Cho trứng vào cơm rang đảo đều cho trứng chín rồi cho thêm ít xì dầu rồi bắt ra