Thịt vịt cắt miếng vừa ăn,gừng,rựu chà vào con vịt bớt mùi tanh vịt,đem đi rửa lại,để ráo nước

Cải nồi,lột nó ra,xắt vuông,đừng xắt nhỏ,quá giống như xào,cho chút muối vào ngâm,nếu bạn không muốn làm bước đó có thể bỏ qua,rửa xạch để ráo

Thịt vịt cho vào tô,bỏ 1 chút muối,1 chút đường, 1 chút bột ngọt,1 chút đường, 1 chút mắm, tỏi ớt băm nhuyễn trộn đều lên để thấm chia ra 2 phần nữa nấu canh kho

Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào,cho đường vào chuyển sang màu nâu,cho gà xào xăn đỗ nước gặp thịt,hớt bột,thấy thịt mềm tiếp đến cho khóm vào,đợi cạn nước,cạn vừa thôi nhé,cho hành lá vào

Bắt nồi khác lên bếp,cho dầu ăn vào thịt vào xào xăn,cho nước ngập thịt,hớt bột,đợi thịt mềm cho cải vào,nêm gia vị vừa ăn hành lá tiêu vào

Cuối cùng dọn lên,ăn nóng mới ngon chúc các bạn thành công