Sườn về rửa rồi luộc qua cho nổi bọt bẩn

Luộc lần hai đẻ lâu chút cho sườn đủ nhừ nma vẫn giật giật

Khi sườn được đổ ra rổ, tung tăng rổ cho ráo nước xíu. Nh người sẽ để đợi cho ráo nước nma e đói lắm chịu thôi vẩy tung tăng đập vào thành bếp cho nước đỡ nhièu

Tỏi đập, nhiều thì dậy mùi hơn thôi. Cho một nửa tỏi vào phi lên trước, thơm rồi đổ sườn vào để úo mặt thịt xuống chảo cho xém mặt. Rồi đổi lại. Đảo ltinh. Cho nót số tỏi còn lại vào

Nước sốt em cho tầm gần nửa chai con con. Cho đường. Ít nước mắm. Gia vị và bột nêm dấm. Cho ít nước lọc nguấy lên. Khi thịt đủ xém mặt chứ không cháy nha mọi người. Đổ từ từ bat nước sốt vào. Nếm trc xem vừa chưa không thì đổ tiếp vào. Nêm nêm lại gia vị vì e rất sợ cho gia vị nhiều trong bát sốt bị mặn quá nên e cho ít trc rồi có gì nêm lại sau ạ.

Vì nước sốt có đường nên n cx sệt rồi. Nma ai muốn ăn cực sệt đặc thì hoà ít bột năng với nước lọc. Đẩy hết thịt sang rìa chảo. Cho từ từ bột năng vào rồi thắng lên. Cảm thấy đủ sệt rồi thì thôi. Chưa đủ thì cho thêm. Khi thấy bột màu trắng chuyển màu dần là đã ok gạt thịt vào đảo đều lên. E thì đảo cùng muôi để n dính vào thịt nhiêu

Sau dó gắp thịt ra đĩa. Lấy muôi gạt số sốt con lại dính trên chảo dải đều lên thịt nhìn hay ạ ăn thuiiiii