Gạo nếp và gạo tẻ rửa qua nước ngâm cho hạt gạo nở. Đặt nồi nước sôi cho gạo vào đun, thêm chút muối. Khuấy đều cho gạo không bị dính đáy nồi. Khi thấy hạt gạo đã chín và nở bung thì múc một muỗng canh nước gạo cho vào tô ướp thịt bằm và đánh cho thịt bằm tơi ra. Như trong hình, làm vậy để giữ được nước cháo trong không bị đục.

Sau đó đổ từ từ thịt vào nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy đều cho thịt không bị vón cục. Nêm gia vị cho vừa ăn. Thịt chín cho rau bina vào đun, vẫn phải khuấy đều để cháo không bị dính đáy. Rau chín tới là được. Múc cháo vào tô rắc thêm ít tiêu ăn nóng.