Chuẩn bị nguyên liệu:trước tiên cho vào âu đậu hủ trắng tán nhuyễn,sau đó cho phần sữa chua vào khuấy tan đều.kế đến cho phần bột nếp vào,dùng muỗng quậy để hỗn hợp được hoà nguyện vào nhau.cho phần bột mì + Baking powder vô rây lược,sau đó rây vô phần hỗn hợp bột nếp.quậy và nhồi đến khi bột dẻo tạo thành khối bột.ngắt từng chút bột và vo viên tròn(cũng có thể tạo hình bánh Donuts nếu thích)

Chuẩn bị chảo dầu.đợi dầu sôi tiêm(hơi nóng) sau đó cho viên bột vào và chiên với nhiệt dầu sôi nhẹ.(dầu nóng bánh sẽ nổ).trong lúc chiên dùng đũa đảo theo vòng tròn để bánh được chín đều và có màu vàng đẹp.cho bánh ra khay đựng rõ dầu...cho 120 gr đường + 40 mL nước lọc vào chảo nấu tan.chờ đến khi đường sôi hơi keo lại(kiểm tra bằng cách nhin thấy bong bóng nổi và bể chậm)sau đó đổ phần bánh vào và đảo đều.đảo đến biết khi đường thật khô và bám vào bánh tạo thành những hạt cát li ti.tắt bếp.