Cơm cháy chiên mắm ớt
Mình làm theo cách của mình bỏ qua bước phải phơi cơm vài ngày liền 😂
Cơm cháy chiên mắm ớt
Mình làm theo cách của mình bỏ qua bước phải phơi cơm vài ngày liền 😂
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấu gạo pha 1 ít nước muối và mỳ chính đổ vào nồi nấu cùng cơm cho cơm có vị đậm đà hơn
- 2
Lấy 1 nắp hộp gia vị hình tròn để làm khuôn ép cơm, sau đó đổ phần cơm đã ép trong nắp vào chảo (không dầu), vàng cơm 2 mặt thì cho sang chảo sấp dầu chiên lại cơm. Bước này thay cho bước phải phơi cơm
- 3
Phần làm nước sốt lên cơm cháy: hành lá phơi khô qua 1 nắng. Trộn hành lá đã phơi khô vào bát to và cho thêm đường, mắm, tương ớt, ớt khô, nước lọc pha tỉ lệ 1:4. Cho lên bếp đảo đến khi thấy sốt sệt lại
- 4
Phần cơm đã chiên để ráo mỡ rồi quét phần nước sốt lên là xong. Nghe vậy chứ làm món này bỏ qua bước phơi cơm làm nhanh lắm
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận