bơ động vật không muối (approx. 3/4 cup unsalted butter) • đường trắng (1/4 cup plus 3 Tbsp caster sugar) • đường nâu (1/4 cup plus 2 Tbsp brown sugar) • lòng đỏ trứng (18 – 20 gram/ lòng đỏ) – để lạnh • vani chiết xuất (2 tsp vanilla extract) • bột mì đa dụng (2 cup plus 4 Tbsp all purpose flour) • muối nở (1/2 tsp baking soda/ bicarb) • muối ăn (1/4 tsp salt) • sô-cô-la chip