Dấm măng chua

cá mú đỏ, măng chua, cà chua, Hành tỏi băm, Topping ăn kèm: ba chỉ bò, bắp bò, bò viên, thanh cua, Rau ăn kèm: rau muống, bắp chuối bào, nấm, bạc hà, Rau nêm: rau ôm, ngò gai, tỏi phi, Gia vị: giấm gạo, nước mắm, đường, muối

Đầu và đuôi cá hồi, măng chua, bún, Topping tùy ý: thịt bò, thanh cua, sụn gà, cá, Rau muống cọng, các loại nấm, cà chua, Rau ôm, ngò gai, Tỏi băm, Tỏi phi, Me, Nước mắm, Muối

măng nhỏ, Giấm, Muối - 2,5mc đường, Tỏi, 50gr ớt 🌶

Củ măng tươi nguyên chưa ngâm bóc, Muối, Nước sôi để nguội, Tỏi, Ớt, Đường, giấm gạo

Gà (mình dùng gà thả vườn để thịt dai ngon hơn nhé), Nước dừa (không có thêm nước bình thường cũng đc), Lá é, Gia vị : hạt nêm, bột ngọt, đường phèn, nước mắm, tiêu, Hành tím, tỏi, Sả, Ớt xanh, Măng chua (nếu ko có măng chua có thể dùng dấm thay thế để tạo vị nước thanh hơi chua nhẹ cũng đc), Nấm bào ngư, nấm đùi gà (thích ăn nấm gì thì mình bỏ thêm vào nhé 🙂)

Măng, Bí đỏ, Cà rốt, Ngô, Ngô bao tử, Đậu Hà Lan, Nấm, Nấm hương, Đậu phụ, Đậu Nhật, Hành tây, Cải thảo

bong bóng cá hú, cá hú/cá bông lau, măng chua, cà chua, thơm, Rau ôm, ngò gai, tỏi phi, tỏi băm, me chín, Gia vị gồm nước mắm, đường, hạt nêm, muối, giấm, tiêu xay

bún khô Liễu Châu, măng chua ca, mộc nhĩ chua cay, lạc rang, váng đậu, nước ốc, dấm, nước ớt, Rau muống

Rau Dớn, Ớt, tỏi, Nước dấm măng chua (*), Gia vị (súp, hạt nêm...)

- măng củ (loại chua k phải măng tươi): 1kg- ớt quả: 2 quả(ăn cay thì cho thêm)- tỏi 2 củ- tương ớt cay: 2 thìa nhỏ( dùng ăn phở)- tương bột Hàn quốc 2 thìa- dấm trắng: 1/2 bát cơm con- muối 2 thìa phở- đường 2 thìa

Đầu cá đù, măng chua (mua ở siêu thị), Gừng, giấm, muối, ớt, dầu ăn, Hành, thì là, rau răm, rượu, cà chua, hành khô, me