Canh chua cá đù
Hôm nay câu được cá đù tươi ngon, vậy là tôi vào bếp làm món canh cá chua nấu măng.
Canh chua cá đù
Hôm nay câu được cá đù tươi ngon, vậy là tôi vào bếp làm món canh cá chua nấu măng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đầu cá rửa sạch với muối và giấm. Sau đó bóp với rượu và gừng khử tanh.
- 2
Chiên cá sơ cho vàng 2 mặt
- 3
Phi thơm củ hành (để cả củ mới thơm) với ít cà chua rồi cho cá vào sốt cùng. Cho gừng đập dập vào. Cho gia vị vào đảo đều. Cho nước sôi vào để cá ko bị tanh. Tiếp đến cho me vào cho chín me.
- 4
Măng cho vào nồi luộc, mở vung cho bay khí độc. Thay nước vài lần cho măng sạch.Vớt ra rửa lại với nước lạnh cho sạch. Xào măng với ít hành khô.
- 5
Cho măng vào nồi cá. Cho ớt vào . Đun một lúc rồi vớt me ra, lấy nước chua cho vào nồi canh. Nếm vừa miệng.
- 6
Tắt bếp, rắc hành , thì là, rau răm ăn nóng.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận