Nước tương xì dầu

Nấm bào ngư, Nước tương, Mật mía, Tiêu xanh (đập dập) , (đập dập) Ớt tươi, (băm nhỏ) Hành tím hoặc tỏi (hoặc hành boa rô cho chay), Dầu ăn, Nước lọc

tempeh, xì dầu, muối, đường, dầu mè, tỏi (nếu có)

Hoành thánh, bắp mỹ, nấm kim châm, nấm mèo, mít non, đậu hũ, bún, xà lách, rau thơm

bún nhỏ đủ 1 tô, đậu hủ chiên, lá xà lách, cà rốt nhỏ, cải hồng, rau thơm tùy thích (húng, vấp cá, tía tô…), tỏi, ớt hiểm, nước tương

đậu hủ trắng, thịt băm, Nấm hương, Hành lá, ớt

tôm, tàu hũ trắng, bột năng, nước tương, dầu hào, bột ngọt, nước, ớt không cay, tỏi

Măng le tươi, Nước tương, Nước mắm chay, Đường, muối, dầu ăn, Ớt sừng, rau răm

Cải ngồng, Trứng gà, Nước tương, ớt

tỏi băm, hành tím băm, nước tương, đường, nước lọc, tiêu đen xay, dầu ăn, tương ớt (nếu thích), Ớt cay (nếu thích)

cải chíp, xì dầu, hạt nêm, bột canh, tỏi

bún lứt, ớt chuông đỏ, 1/2 quả ớt chuông xanh, nấm đùi gà, Nước tương, hành lá, rau răm

Trái vả , Riềng, Mật mía (thay bằng đường bình thường cũng được), Hắc xì dầu (thay bằng nước tương x 4 số lượng), Muối, hạt nêm, ớt sừng, nước mắm chay

cà tím, Hành củ, hành lá, Ớt đỏ, Dầu ăn, hạt nêm

Đậu phụ, Nước tương, Nước mắm chay, Dấm, Đường, Rau sống ăn kèm, Đậu phộng rang

Mít xanh, Xì dầu, nước, Dầu ăn, hành tỏi (ai không dùng ngũ vị tân thì thay bằng hành bo roa), hạt nêm chay

vịt, nước tương (xì dầu), sả, gừng to

thịt heo quay, tỏi băm, Hành lá, Gia vị

thịt quay, tỏi, nước tương, dầu hào, đường, tiêu

Trái sung, Xì dầu, đường nâu, Muối, nước mắm chay, Ớt tươi

tảo xoắn khô, nấm hương khô, nấm rơm tươi, Nước tương, gừng, hành, tỏi, gia vị

rau tiến vua khô, nước lọc, đường, dấm, nước tương

vịt quay, hành tỏi băm, Mộc nhĩ và sốt kèm theo vịt, rau ôm, ngò gai, Gia vị thông thường

thịt vai heo xay, giò sống, trứng cút, mộc nhĩ lớn, nấm hương khô, hành, tỏi, tiêu, Nước tương, gia vị, hành lá

củ cải khô, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi tàu, hành khô, mỡ nước, gia vị, nước tương, tương ớt trộn đều

Bầu, Nước tương, Đường, muối, dầu ăn, Ớt tươi

củ tỏi, thịt bò, xì dầu, dầu hào, dầu ăn, tiêu xay, hành lá, rau răm

đùi gà góc tư rút xương, mè trắng, hành tím băm, Gia vị

nấm rơm tươi, nước tương, đường, hành, tiêu xanh, dầu ăn, bột nêm (có thể bỏ qua)

ba rọi chay, hắc xì dầu (có thể thay bằng 2 muỗng nước tương), đường, bột năng