Pork

Giấy thấm dầu • Hạt nêm • (chỉ cần một chút) Nước lọc • Tiêu • Dầu mè • Giấm • (có thể tăng đến 3,5 thìa canh tùy khẩu vị) Đường • Mì chính • Dầu hào • Nước mắm • Thịt lợn • Lá thơm (ngò, húng...) •

thịt ba rọi khứa • hũ nhỏ sữa đặc trong vỉ • dầu hào • nước tương • tương ớt • mè trắng

giò heo gân • bông atisô

giò dưới heo • sả • ớt

thịt heo rừng • cải chua • củ tỏi • mỡ • muối • mắm • tiêu xay • dầu hào

dựng heo (móng giò) • măng le • củ hành tím • hành lá, ngò rí • muối • hạt nêm • nước mắm • đường • bột ngọt • tiêu • Ăn kèm: nước mắm gừng

thịt nạc heo rừng • trứng vịt • củ hành tím • mắm • đường phèn • màu hàng • dầu hào • mỡ • tiêu xay

thịt cốt lết • củ tỏi • ngũ vị hương • dầu hào • xì dầu • nước mắm • đường • nước màu hàng • mỡ • tiêu xay • dừa xiêm tươi để lấy nước

cá lóc • thịt heo quay • củ hành tím • tiêu giã nát • ớt sừng • nước màu hàng • dầu ăn • mắm • đường • muối biển

giò heo • bò viên • bún • Rau giá • hành lá • củ hành tím • muối • đường • hạt nêm • nước mắm • tiêu xay • tỏi phi •

giò heo rút xương • cải chua • hành ngò • hành tỏi băm • nước mắm • nước tương • đường • hạt nêm • nước

thịt ba rọi • thơm • hành tím băm • nước mắm tỏi ớt • tương ớt • Tiêu xay và tỏi phi

thịt nạc • dừa • nước mắm • đường • muối • hạt nêm • nước tương • hành tỏi băm

Giò heo • Đu đủ xanh • củ Hành tím • Ngò rí • Nước mắm • Muối • Đường • Tiêu xay • Dầu ăn • Nước

Sườn non • Trứng cút • Nước mắm • Đường • Nước màu • Tỏi băm • Hành tím băm • Tiêu • Dầu ăn • Nước dừa xiêm

ba chỉ bò • Cải thảo • Nấm hương • Tương 된짱 • Nước dùng cá cơm • đậu

Sườn heo • nắp rượu nấu ăn Hua Tiao Chiew (ướp sườn) • bột ngô (ướp sườn) • tiêu trắng mịn (ướp sườn) • nhỏ cam khô (rửa sơ rồi bẻ mấy miếng nhỏ xíu) • hành tím bằm • gừng bằm • tỏi bằm • ớt (xắt nhỏ) • đậu đen muối (rửa sơ rồi bằm nhỏ) • dầu hào • nước tương •

Thịt ba chỉ • Nấm kim châm hoặc nấm hải sản • Cà chua • củ Hành tây • lớn Hành lá • củ Hành tím • Nước mắm • cơm đường • cơm bột canh • Dầu ăn • Nước lọc

giò heo • táo đỏ • bún • Topping các loại tùy ý: thịt, cá, trứng, thanh cua, rau, nấm, mướp.. • hành lá • tỏi phi • Sốt chấm lẩu Kichi • muối • hạt nêm

Muối hao hao • Dầu mè hoặc dầu ô liu • Bột mì đa dụng • Hành lá • (tùy chọn) Lá oregano khô • Mè đen • Giấm gạo • Đường • Hạt tiêu • Nước lọc • Thịt lợn cả nạc và mỡ, bỏ bì • Hạt nêm •

cải xoong • táo đỏ khô (red dates) • táo mật khô (honey date) • la hán quả • kỷ tử (tuỳ) • Nam hạnh nhân và Bắc hạnh nhân (Nan xing bei xing) (nếu có thì tốt, ko thì thôi) • Sườn heo • Muối • Gừng hoặc hành tím hoặc rượu nấu ăn (khử mùi sườn heo)

ớt lớn (mk dùng ớt Chili Banji - ớt Ấn Độ) • Thịt heo thăn xắt mỏng (nếu được thì dùng thịt ba chỉ) • đậu đen muối • Tỏi bằm hoặc tỏi đập dập • Ớt đỏ cay (tuỳ) • dầu hào • nước tương đậm màu • nước tương • muối

ba chỉ heo cắt lát mỏng • tôm thẻ tươi • tuýp nhỏ mayonnaise • củ cà rốt, hành tây, củ cải, hành paro, dưa chuột, cà chua, bìa đậu hũ, phô mai miếng • hạt nêm ngưu báng và gia vị các loại mắm, muối, tiêu, tương cà, sữa tươi nguyên kem, bột bắp, giấm táo

sườn non • dầu ớt sa tế • nước tương • dầu hào

giò heo • cải ngọt • muối • hạt nêm

đuôi heo • chân giò heo • nước chấm tắc • hạt nêm • củ hành tím • muối

Sườn non • Sấu • Cà chua • củ Hành tím • Nước mắm • Muối • Đường • Bột năng • Ngò gai • Nước

nạc vai heo • dừa xiêm • đậu hũ cá phô mai • thịt mọc • ngao • dứa • cà chua • ngô bao tử • trứng gà • đậu cove

chân giò • đầu hành • nước tương • nước • đường • hạt nêm • dầu hào • hành lá

Thịt heo ba chỉ • Tỏi bằm thật nhuyễn • tiêu trắng loại mịn • chao đỏ (dầm nhuyễn) • đường • Hua Tiao Chiew (rượu nấu ăn) • trứng gà • bột chiên giòn (thay thế bằng bột ngô hoặc bột năng đều được)