Asas de frango caramelizadas

Name: Asas de frango caramelizadas
Yield: 2 ou 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 800 gramas asas de frango; 2 colheres de sopa molho de soja; 2 colheres de sopa ketchup; 1 colher de sopa mel ou açúcar mascavado; 1 colher de chá alho em pó; 1 colher de chá gengibre em pó (ou fresco ralado); 1 colher de sopa vinagre (de arroz, sidra ou vinho branco); 1 colher de sopa azeite; a gosto Pimenta preta; (Opcional) 1 colher de chá de molho picante tipo sriracha ou piri-piri

Maggie @maggiecozinhaboa

Rende: 2 porções (como prato principal) ou 4 porções (como entrada)
#CA2025

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Asas de frango caramelizadas

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Rende: 2 porções (como prato principal) ou 4 porções (como entrada)
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Ingredientes

2 ou 4 pessoas

800 gramasasas de frango
2 colheres de sopamolho de soja
2 colheres de sopaketchup
1 colher de sopamel ou açúcar mascavado
1 colher de cháalho em pó
1 colher de chágengibre em pó (ou fresco ralado)
1 colher de sopavinagre (de arroz, sidra ou vinho branco)
1 colher de sopaazeite
a gostoPimenta preta
(Opcional) 1 colher de chá de molho picante tipo sriracha ou piri-piri

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Instruções para cozinhares

1

Numa taça, mistura o molho de soja, ketchup, mel (ou açúcar), alho, gengibre, vinagre, azeite, pimenta e molho picante (se estiveres a usar).
2

Junta as asas de frango à marinada e envolve bem. Deixa repousar pelo menos 30 minutos (ou de preferência 2 horas no frigorífico).
3

Pré-aquece o forno a 200 °C. Coloca as asas numa assadeira forrada com papel vegetal ou alumínio. Leva ao forno por 35 a 40 minutos, virando a meio do tempo, até ficarem bem douradas e caramelizadas.
4

Se sobrar marinada, podes ferver numa pequena panela por 5 minutos até engrossar e usar para pincelar no final.
5

Serve quente, polvilhado com sementes de sésamo ou cebolinho (opcional), acompanhado de arroz branco, batatas ou apenas como petisco.