लौकी मुठिया/दुधी मुठिया#goldenapron3#Week24#Gourd

#box#cकम घी तेल में बनायें गुजराती लौकी मुठिया।

#GA4 #week4गुजराती कुशीन बहुत से हेल्दी व टेस्टी नाश्तों से भरपूर है। गुजराती मुठिया भी उन्हीं में से एक है।

#ga24pc कैबेज पुदीना गुड़ (Pondicherry/Lakshwadeep) दूधी का मेथी का मुठिया भाप में पका कर सभी लौंग बनाते है. मेरे यहां भाप में नही बल्कि कड़ाई में तेल डालकर क्रिस्पी मुठिया बनाते है. इसे छोटे बड़े सभी लौंग पसंद करेंगे. इसे चाय के साथ टिफिन में भोजन में साइड डिश के तौर पर और अगर रात का भोजन हल्का खाना हो तो सूप और मुठिया सर्व कर सकते है.

#oc #week1 रसिया मुठिया एक गुजरात की पारंपरिक रेसीपी है जिसे मैं अपनी सासु माँ से सीखी हूँ| जब भी चावल या खिचड़ी बच जाये हम रसिया मुठिया या ड्राई मुठिया बनाते हैं|रसिया मुठिया में छाछ की खटाश और हरी मिर्च का तीखापन सभी को बहुत ही भाता है|

#Grand#Spicy#Post-4यह मुठिया स्वादिष्ट व यम्मी बनते है।। मुझे तीखा पसंद है तो मैं यह मुठिया तीखा बनाती हु।।

#ebook2020#state7#gujaratरैसिया मुठिया एक गुजराती डिश है नाम बहुत मुश्किल है लेकिन बनाने में बहुत ही आसान और स्वादिष्ट चलो देखते है कैसी बनती है!

#Grand#Spicy#Post_1

#JB #Week1 #लौकीमुठियालौकी की मुठिया उन लोगों को भी पसंद आती है जो लौकी की सब्जी से दूरी बनाकर रखते हैं. दरअसल, गुजरात की खास फू़ड डिश अपने स्वाद की वजह से बड़ों के साथ ही बच्चों के बीच भी काफी लोकप्रिय है. इस फूड डिश की खासियत है कि ये सिर्फ स्वाद में ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है. इसे दूधी मुठिया भी कहा जाता है. आमतौर पर गुजराती फूड डिशेस मीठी होती हैं, लेकिन लौकी की मुठिया का स्वाद चटपटा है. इस रेसिपी को बनाना काफी आसान है और इसका स्वाद चखने के बाद शायद ही ऐसा हो की आप इसे दोबारा न खाना पसंद करें.

मुठिया राजस्थान की एक प्रसिद्ध व्यंजन (डिश ) है।ये दूधी से बनाये हुए है। ये मेथी के भी बनते हैं जो मेथी मुठिया से जाना जाता है । दूधी खाना वैसे भी बहुत पौष्टिक होता है और हमारा खून भी इससे बढता है ।#ebook2020#state1#पहला हफ्ता- Rajasthan

#flour2 मुठिया गुजराती डिश है जो बेसन और लौकी से बनाई जाती है। लेकिन आज मैंने ज्वार के आटे से मुठिया बनाईं है।ये मैंने पहली बार बनाई और सभी को बहुत पसंद आई।ज्वार सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है साथ ही ये बहुत फायदेमंद भी होता है।

#mereliyeलौक्की की मुठिया बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये गुजरात मे फेमस हैं इसे गुजराती लौंग ज्यादा पसंद करते हैं और इसे गुजरात मे मकर संक्रांति के दिन बनाया जाता हैं

#Grand#Sabzi#post3यह एक गुजराती सब्ज़ी है जो खास करके ठंड के मौसम में बनती है। अलग अलग दानों को मिलाकर, धनिया की ग्रेवी में पकाते है और मेथी के मुठिया डालते है।

#MRW #W3 कोई एक डिश बनानेका मन करे तब लंच या डिनर में ये स्वादिष्ट मुठिया वाले चावल एक अच्छा विकल्प है। मसालों से भरपूर ये चावल के साथ किसी और चीज़ की जरूरत नहीं पड़ेगी। चाहो तो साथ में दही सर्व करें।

#MFR3#decये एक गुजराती डिश है ये खाने में बहोट टेस्टी होती है।

#sawanमुठिया का नाम आटे ही मुँह में पानी आज जाता है, यह एक गुजराती व्यंजन है पर आपने स्वाद के कारण सारे भारत में लोकप्रिय है. यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है.

#choosetocook#oc#week1मुठिया गुजरात का डिश हैं ये बहुत ही टेस्टी बनता हैं और लगता हैं इसे नास्ते की जगह पर खा सकते हैं

#goldenapron2#वीक2#ओडिशा#बुकआज मेने छेना पोड़ा बनाया है जो की ओडिसा का एक बेहतरीन डेज़र्ट है , इस का स्वाद बहुत लाजवाब है इसे पनीर ओर ड्राई फ्रूट्स के साथ बेक कर के बनाया जाता है,यह बनाने में आसान भी है ओर खाने में स्वादिष्ट भी है

गुजराती डिश में सबसे पहला नाम ढोकले का ही आता है जो खाने में जितना हल्का ओर स्वादिष्ट होता है, उतना ही बनाने में भी बहुत आसान है, मैंने इसे कूकर में बनाया है आप चाहे तो इडली कूकर, स्टीमर में भी बना सकते है.गुजरात का ये प्रसिद्ध व्यंजन है जो पूरे भारत वर्ष में पसंद किया जाता है.#ebook2020#state7#gujurat

#box#d#चावलये गुजरात की एक घरेलू डीस है। जब भी चावल बच जाते हैं तब इसी तरह की चटपटी वानगी बना लेते हैं।इसका नाम रसिया मुठिया सुन कर पहली बार मुझे कुछ अजीब सा लगा था तब मेरी सास जी ने मुझे बताया कि चावल का मुठिया बना कर रसे में पकाते है इसलिए इसका नाम ये हैये मैंने अपनी सास जी से सिखा है

#mys#dये गुजराती रेसिपी है इसे वह दुधी के मुठिया कहते हैं। इन्हें भाप में पकाया जाता है। ये खट्टे-मीठे और चटपटे होते हैं

#पराठे

#ebook2020#state7#post 2मेथी थेपला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है, इसे गेहूं का आटा, मेथी के पत्ते और रसोई में आसानी से मिल जाने वाले अन्य मसालों से बनाया जाता है। यह सुबह के नाश्ते में चाय के साथ परोसने के लिए या लंबी सफर में साथ में लेने के लिए एकदम सही नाश्ता है। इस रेसिपी की मदद से आप आसानी से घर पर थेपला बना सकते हैं.

#चाट#पोस्ट१#onerecipeonetree

#लौकीतोरीटिंडे

#ga24ज्यादातर तो अरबी के पत्ते के पकौड़े भी बनते हैं उसके पत्र भी बनाए जाते हैं लेकिन यहां पर मैं बहुत ही अच्छी तरह से उन पत्तों को बारीकी से कटकर एकदम टेस्टी और मसालेदार टेस्टी मुठिया बनाया है

#mj#ebook2021#week8आज की मेरी डीस पालक के मुठिया हैये बहुत चटपटे होते हैं मैंने अपनी सॉस जी से लौकी के मुठिया सिखे थे उसी को मैंने नया रूप दिया है

#p3#mfr3#2021मैंने गुजराती मुखिया बनाया है इसमें मेथी भाजी डाल सकते हैं मैंने लौकी से बनाया है।

#BKRआज के मेरी रेसिपी गुजरात से है यह लौकी के बने मुठिया है इसे हम लौंग दूधी ना मुठिया कहते हैं।

#टिपटिप#पोस्ट8लौकी की मुठिया गुजराती डिश है जो खाने में स्वादिष्ट और बहुत ही कम आयल में बनती है।इसे बच्चों के टिफ़िन में भी दिया जा सकता है।जो बच्चे लौकी खाना पसंद नहीं करते उन्हें भी लौकी की मुठिया निश्चित रूप से पसंद आएगी। एक बार बनाएंगे तो बार बार बनाकर खाने का मन होगा।