गुजराती मुठिया (gujarati muthiya recipe in hindi)

गुजराती मुठिया (gujarati muthiya recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे मे बेसन मिला कर सारे मसाले, घिया, हरी मिर्च, नींबू का रस व ऑयल मिला कर डो तैयार करें इसमें एक्स्ट्रा पानी एड न करें। और गैस पर एक बर्तन में पानी डालकर उपर चन्नी रखकर भाप के लिए गरम करें।
- 2
- 3
जब डो तैयार हो जाए तो हाथों पर थोड़ा ऑयल लगाकर इनके सिलेंडर के आकार के रोल तैयार करें।
- 4
अब इन रोल को चन्नी में रखकर 20-25 मिनट तक भाप में पकाएं।
- 5
जब रोल्स पक जाए तो गैस ऑफ करें व थोड़ा ठंडा होने दें।
- 6
ठंडा होने पर इन्हें पतला काटें व कढाई में 2 चम्मच ऑयल गरम करें।
- 7
ऑयल गरम होने पर राई, तिल, कश्मीरी लाल मिर्च व करी पत्ता आदि डालकर थोड़ा भूनें व जब भुन जाए तो इसमें मुठिया डालकर 5-10 मिनट अच्छे से चलाकर पकाएं।
- 8
पक जाने पर गैस ऑफ करें व गरमागरम ऊपर से हरा धनिया डालकर चाहे तो यू ही या मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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