شارك

المكوّنات

  1. كيلوبرنجان
  2. كيلوبطاطس
  3. كيلوفلفل
  4. كيلوطماطم
  5. كوبعصير طماطم
  6. معلقتينخل
  7. ملح
  8. رشهكمون
  9. رشهفلفل اسمر
  10. معلقتين كبارمعجون طماطم
  11. 2 كيلولحم مفروم
  12. 1/2 كوبعصير ليمون
  13. جبنة موتزاريلا
  14. زيت للقلي
  15. 5بصلات

الخطوات

  1. 1

    نقطع الباذنجان والبطاطس والطمام والبصل حلقات ونحمر الزيت بتاعنا ننزل ب الباذنجان وبعده البطاطس والفلفل ونتركه يصفي الزيت على جنب

  2. 2

    نجيب صينيه جميله نرص فيها حلقات الطماطم وفوقها البصل وندخلها الفرن حتى تذبل نرجعلها بعد ما نعصج الللحمه

  3. 3

    نعصج اللحمة بصله مفرومه ناعمه ومعلقه ثوم ننزل ب البصله وبعدها الثوم وننزل اللحمة تتشوح حتى تسرد كل المياه في اللحمة نحط فلفل اسمر كمون ملح وننزل بعصير الطماطم ومفيش مانع ملعقة معجون طماطم ونقلب ونسيبهم يتسبكو طبعاً في ناس تححبها شطه دي حسب الرغبه

  4. 4

    ممكن تخليها حاره وممكن عاديه لما نعصج لحمتنا مع تسبيك الطماطم معلقتين خل مع معلقتين ليمون صغيرين عشا يدو اللزعه الجميلة خلصنا نطفي النار نخرج الصينيه الى فيها الطماطم والبصل من الفرن هيكونو استوي نحط طبقه بطاطس وفوقها اللحمة ب الصلصة ننزل ب الباذنجان على الوجه ونرش الجبنة الجميله

  5. 5

    ونرجعها على الفرن تاني ربع ساعة وبالف هنا احلى مسقعه

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
الشيف محبوب
الشيف محبوب @chef_mahboub
نُشرت في
الامارات العربيه المتحده

التعليقات

وصفات مشابهة