نحضر الحشو و نخلط المكونات جيداً

ثم نبدأ بتحضير الخضار نحفر باذنجان و شجر، نزيل قشرة خارجية للبصل ثم شرحي بصل طوليا و اخرجيها على شكل طبقات، قصي راس طماطم وكذلك فلفل ونقطع بطاطا على شكل حلقات

اغسلي السلق جيداً

في قاع القدر الذي نسوي فيه دولمة نضع كوب زيت مع باقلاء مع بطاطا ثم نبدأ بالحشي اولا نحشي البصل ثم باذنجان و الشجر والسلق و اخيراً طماطم

نضع القدر على النار مع اضافة كوبين من الماء

بعد ما تنضج نطفئ نار وتترك لترتاح نصف ساعة ويقدم