/ 8 oz. lentejas secas • aceite de oliva • / 14.60 oz. costillitas de cerdo, cortadas individuales • ajos picados • cebolla cortada en cuadritos • zanahoria cortada en dados • apio cortado en cuadritos • pimiento amarillo cortado en cuadritos • y ½ tazas de zapallo (butternut squash, forma de campana) cortado en dados • cdta. de tomillo fresco • al ras de orégano fresco picado • perejil picado •