Austriaco

pan lactal • huevos • tomate • queso cremoso • albahaca • sal y condimentos

harina • huevo • agua • sal • azúcar • canela

Carne de cerdo (trozos) • Zanahoria • Cebolla • Morrón rojo • Papa • Tomate triturado • Ajo • Caldo de carne • Pimentón dulce • Hoja de laurel • Sal • Pimienta •

Roast Beef • Agua mineral (para hacer el caldo de carne) • Harina 0000 • Aceite • Cebolla • Extracto de tomate • Paprika • Sal y pimienta a gusto • Harina 0000 • Sal a gusto • Huevos • Soda de sifón •

rosbeef • cebollas • morrón rojo • ajo • caldo de carne • paprika • crema de leche • Sal y pimienta • espinaca congelada • huevos • harina de todo uso • agua •

harina 0000 • aprox agua • huevo • sal • manteca • manzanas verdes • azúcar • nueces • A gusto canela en polvo

hinojo • lata de porotos rojos • cebollas medianas • cebolla de verdeo • raíz de jengibre • ajo • apio • zanahorias medianas • agua • crema • curry • garam masala •

🍏 2 láminas de masa strudel de 80 g total • 🍏 ½ taza de pasas de uva (usé sultanitas, pero luego un familiar me recordó que mi abuela usaba rubias) • 🍏 ½ taza de rhum o ron (luego de escurrir las pasas, algo de ron sobra. Siempre hay algún voluntario/a para "que no se desaproveche" 🤪) • 🍏 4 o 5 manzanas verdes según tamaño • 🍏 100 g de manteca (aproximadamente) parte se usará derretida, parte firme • 🍏 5 cdas soperas colmadas de azúcar • 🍏 1 limón, ralladura de su cáscara • 🍏 ¾ taza de nueces picadas • 🍏 3 cdas de pan rallado (yo lo compré porque no consumo este tipo de pan, pero mi abuela rallaba el pan duro)

peras pequeñas • manteca • mandarina • jengibre • azúcar mascabo • pasas de uva • nueces partidas • leche en polvo • maicena • coco rallado • pan rallado • harina 0000 •

tapas de empanada -> hojaldradas (sino, no sale) • manteca • de taza de azúcar (negra mejor pero puede ser común) • manzanas • canela • Nueces trituradas (opcional)

cualquier carne, use Roast Beef • cebolla • Harina para espolvorear la carne aproximadamente • Vino tinto • Extracto de tomate (latita) • Pimentón dulce y /o paprika • Sal, pimienta • Caldo de carne o verduras

carne (sin grasa ni fibras) • Cebollas • Manteca • aceite de oliva • Ajo (opcional usarlo y la cantidad) • Vino blanco • Tomate triturado • Extracto de tomate (opcional) • Champignones • Sal. Pimienta. Laurel. Orégano. Ají • Pimentón dulce o paprika a gusto • Harina •

carne cortada en cubitos pequeños tipo bocado (Roast Beef) • Manteca • cebollas • Pimentón 1 1/2 cucharada (páprika) ojo si es muy picante mezclar con pimentón dulce • Caldo de verdura o carne • Laurel • Sal y pimienta • Crema de leche

o 1 kilo de carne de vaca o de cerdo • papas • cebolla grande • ají rojo • Sal, pimienta, pimentón • crema de leche • puré de tomate • caldo carne • espinacas congeladas • ajo • queso crema • crema de leche

Zapallo o calabaza • Queso mozzarella o fresco • Cebolla bronoise • Nuez moscada/ sal • almidón de maíz • queso rallado • tapas de pascualina

roast beef • lata de tomate • cebolla • zanahorias chicas y finas • morrón rojo • puerro • ajo • paprika o pimentón dulce y ahumado • Sal, ají molido picante o pimentón picante • vino tinto • harina o cant para rebozar • Aceite •

Masa strudel • de harina • huevo batido • aceite • Agua tibia • Relleno • pulpa cerdo procesada • cebolla picada muy finita • akusay (repollo chino) cortado finito • zanahoria rallada finita • Sal, pimienta, salsa de soja • Manteca derretida para pincelar •

harina 000 • (aprox) agua tibia • levadura fresca • azúcar (para la levadura) • aceite • huevo

carne (yo usé roast beef) • cebollas medianas • pimiento rojo grande • tomate triturado • Sal, pimienta y pimentón a gusto • Caldo • harina • huevos • agua • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

esencia de vainilla • sal • azúcar impalpable • dulce de Damasco • azúcar • harina 000 • yemas y 6 claras • manteca pomada • chocolate semiamargo • azúcar • agua • chocolate amargo •

De carne de cordero • tomate perritas en lata, pero reducidos a cocción • las mejores hierbas de tu huerto, perejil, tomillo. • tus hierbas secas si no tenés hierbas • aceite de oliva, sal, pimienta • páprika • pimentón dulce • morrón chico • De zanahorias • ajo • cebolla • tus gustos al respecto de los ingredientes citados •

harina 0000 • agua • sal • aceite de girasol • vinagre de manzana • manzanas verdes • manteca • canela • azúcar de mascabo • pasas rubias • galletas de salvado con semillas • nueces •

huevos • azúcar • harina • Leudante • sal • cacao polvo • msnteca derretida • duraznos en almíbar • quinotos o naranja en almíbar • Ron • Crema chantilly • Chocolate polvo amargo •

roast beef • cebolla • ají morrón rojo grande • semillas de Kummel • paprika • Sal a gusto • aceite oliva • papines