Ciabatta integral

harina de trigo durum • harina de trigo espelta o común • Gong por lo menos • levadura seca • harina integral de trico gruesa • harina integral de centeno gruesa • aceite de berenjenas (usado) • y un tercio de sal fina • agua fría o tibia

Para Biga • harina • agua • % de masa madre en relaciòn con los 300 gr. de harina • Para masa • Biga • deagua • harina • sal • malta o miel de abeja • semillas de sésamo o harina integral

para Biga • harina • agua • levadura • para Masa • Biga • agua • harina • levadura • sal • extracto de malta • semillas de sésamo o harina integral

harina de trigo durum • harina de trigo integral • harina de trigo intremedia en su molienda • levadura seca • ajo en polvo • sal gruesa • tomates secos al sol y aceitados • buen toque de aceite de oliva • agua tibia o fría

harina de trigo molida medio • harina durum • harina integral de trigo • harina de centeno • güifaro de habena prensada (copos) • levadura seca • sal gruesa • aprox. de aceite adobado • agua tibia • min. de amasado

chapata de cristal • huevo • tomate fresco • ajo pequeño • aove • sal integral con hierbas de Provenza

chapata de pan integral • lascas de queso al pesto • sobrasada mallorquina • hilo de aove para el pan

Harina fuerte • Agua tibia • Levadura • Harina fuerte • Harina integral • Sal • Levadura seca • Agua • Aceite de oliva • Espinaca • Queso crema • Yogurt griego •

harina • Agua • Levadura • Harina • harina integral • sal • levadura seca • Aceite de oliva • chiles en vinagre • a 4 surimis • pepino • Lechuga y col morada •

Harina fuerte • Agua tibia150 • Levadura seca • Harina fuerte • Harina integral • Sal • Levadura seca • Agua • Aceite de oliva • Aceitunas verdes • queso crema • hojas de espinaca •

harina fuerte (trigo) • agua tibia • levadura seca • harina de trigo • harina integral • sal • levadura seca • agua • aceite de oliva • aceitunas negras, verdes o calabazas italianas • zanahoria • calabacita •

Harina de Avena Integral. [200 g] • Harina de Maíz. [Harina de Arepas] [50 g] • Harina de Almendras. [50 g] • Almidón de Maíz. [50 g] • Almidón de Mandioca. [50 g] • Harina de Quinoa • Harina de Chía. [Previamente hidratadas] • Huevos • Aceite de Oliva • Polvo de Hornear • Levadura seca • Azúcar Rubia •

agua • harina • harina fuerte • harina integral • sal • levadura • agua • aceite de oliva

harina • agua • levadura seca • harina • harina integral • sal • levadura seca • agua • aceite de oliva • Aceitunas

Harina fuerte • Agua • Levadura fresca • Harina integral • Sal • Aceite de oliva • Aceitunas verdes

Para el poolish: • harina • agua • levadura seca • Para la masa: • harina • harina integral • sal • levadura seca • agua • aceite de oliva • tomate

Harina • Agua • Levadura seca • Harina • Harina integral • Sal • Levadura seca • Agua • Aceite de oliva • Aceitunas verdes

Levadura seca • Harina fuerte • Agua tibia • Harina fuer • Harina Integral • Sal • Levadura seca • Aceite de oliva • Aderezo de Queso de cabra • Jamón Serrano • espinacas • Crema de balsámico (la pueden comprar en el súper) •

harina blanca • agua • levadura seca • harina integral • sal • aceite de oliva • aceitunas

Harina de Avena Integral. [200 g] • Harina de Maíz. [Harina de Arepas] [100 g] • Harina de Arroz Integral. [100 g] • Almidón de Maíz. [100 g] • Almidón de Mandioca. [100 g] • Harina de Quinoa • Harina de Chía. [Hidratadas en 12 cdas de Agua Tibia] • Huevos • Aceite de Coco derretido • Aceite de Oliva • Polvo de Hornear • Levadura seca •

harina fuerte • agua tibia • levadura seca • harina fuerte • harina integral • sal • levadura seca • aceite de oliva • aceitunas verdes

harina • agua • levadura seca • harina • harina integral • sal • levadura seca • agua • aceite de oliva • aceituna

harina integral • agua tibia • levadura instantánea • harina de trigo • harina integral • sal • levadura instantánea • aceite de oliva • zanahoria

harina fuerte • agua tibia • levadura seca • harian fuerte • harina integral • sal • aceite de oliva • agua • ajo

harina fuerte • agua • levadura seca • harina fuerte • harina integral • sal • levadura seca • agua • aceite de oliva • aceitunas verdes

harina • agua • levadura seca • harina • harina integral • sal • levadura seca • agua • aceite de oliva • aceitunas

harina fuerte • agua • levadura seca • harina fuerte • harina integral • sal • levadura seca • agua • aceite de olivo