Pejerrey

pejerrey fileteado sin espinas • boniatos • zanahorias chicas o una grande • morrón colorado • cebollas chicas • cebollitas de verdeo chicas o 1 grande • pote de crema de leche • jugo de limón, condimentos y aceite

filet de pejerrey • morrón • cebolla de verdeo • huevos • pan rallado

Aceite (cantidad necesaria) • filet de PEJERREY (despinado) • Limón, Ají molido, Pimienta blanca molida y saborizador para pescado (a gusto) • ajo (picados) • cebolla • atados de espinacas (lavadas, desinfectadas con vinagre blanco y centrifugadas) • tomates deshidratados.Hidratados 1/2 hora aprox. en agua caliente • queso fresco (cortado en fetas) • Condimentos para las espinacas y tomates: • Ajo en polvo-Albahaca provenzal deshidratada-Cebolla en escamas

pejerrey • pimiento morrón • zanahoria • lata de arvejas • diente de ajo • taza de arroz • taza de vino blanco • medio cubo de caldo • agua

filet de pejerrey despinado • cebolla • ajo • zanahoria • tomates cherry • papas • crema de leche • Pan rallado para cubrir la superficie (cantidad necesaria) • Especias usadas: sal sabor albahaca y tomate-pimienta blanca molida-Ajo en polvo-merkén -pesto deshidratado-jugo de dos limones

filetes de pejerrey despinado • limón grande y jugoso + pimienta blanca molida • papas • batata • cebolla • ají verde • Condimentos utilizados: sal sabor ajo/laurel-orégano-pimienta blanca y negra molidas-2 ajos-trozos de queso fresco-tallos de cebolla verdeo

pejerrey • morrón • cebollas • Aceitunas • tapas de empanadas • Perejil • para horno

filetes de pejerrey • sal, pimienta y aceite • Marinado: • Jugo de 1 limón • mostaza • Ajo y perejil picados • Para el rebozado: • harina • pan rallado • sal, pimienta y provenzal

Pescado (yo usé pejerrey) • Papa mediana • Cebolla • huevo • Condimentos a gusto

PARA LAS MINI TARTAS • discos de empanadas • cebolla • tomate • atado de acelga • zanahoria mediana • lata de atún • PARA LAS MILANESAS • Filet de pejerrey • limón • Pan rallado • Condimentos a gusto •

pejerrey por persona • manteca • lechuga - cherry - repollo • palmitos - olivas verdes

Relleno • cebollas • morrón • pescado pejerrey • Sal • Pimienta blanca • tapas de empanada • Tapas de empanadas

pejerreyes • papas • manteca • leche • limon • condimentos varios (detalle en fotos)

pejerrey • Cebolla morada 1 y 1/2 • Ají picante rojo • Ají picante verde • Ajo • Apio • Palta • Choclo • Juego de 2 limones y 1 lima • Cilantro 1 cucharada y 1/2 • Sal,. pimienta y oliva a gusto

Pan Rallado • Harina • Sal • Perejil • Orégano • Jugo de 1 Limón • Pejerrey filetes desespinados

abadejo en filet (merluza o pejerrey o su combinación, va) • batatas hervidas • papas hervidas • zanahorias en rodajas finas • Aceite • sal y condimentos • Salsa blanca tradicional con cebollitas de verdeo

Pejerrey • Harina • Sal • Pimienta molida

pejerreyes despinados “al libro” • Harina cnp • Pan rallado cnp • Sal y pimienta • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Aceite de girasol para freír • Aceite de oliva para la ensalada • tomates cherry • huevos duros • paltas maduras • Limón

Filet de pejerrey 2 por persona • panceta ahumada • ajo com perejil picados • mozzarella cortada chiquita • queso crema • cebolla verdeo picada • de pimiento picado • Sal, pimienta • Aceite de oliva y pan rallado • Jugo de limón

pejerrey (casi 800 gs pesó el ejemplar) • jamón cocido o lomo ahumado y una feta de queso tybo • Salsa: jugo de limón y pomelo con pulpa y queso crema

pejerrey • zanahoria • tomate • morrón • cebolla • cebollitas en vinagre, pepinillos, olivas negras • condimentos varios

pejerrey • bulbo de cebolla de verdeo • zanahoria • ají verde • Aceitunas descarozadas • vino blanco • Crema de leche • a gusto Sal-pimienta-jugo de naranja

merluza • lenguado • pejerrey despinado • papas • a gusto Morrón rojo, morrón verde • Cebolla morada • Harina leudante • Harina de arroz (opcional) • Cerveza fría • Sal y pimienta • huevos • Arvejas •

pejerrey • acelga • huevo • Leche • Pimienta a gusto • Sal a gusto • Aceite • Harina leudante

filet de pejerrey • pan rallado • harina común • huevos • Sopera de leche • ajo • Perejil picado • sal • Aji molido • Cond. Para pizza

pejerrey fileteado • leche • ajo • harina • cebollas • zanahorias • Pimentón y ají rojo molido • Orégano, sal y aceite de oliva

pejerrey • Leche • aceite • jugo y ralladura de limón y naranja