Licuar todos los ingredientes excepto los arándanos en licuadora o multiprocesadora hasta que se forme una mezcla medianamente espesa.

Rociar una sartén con rocío vegetal o enmantecar y llevar a fuego medio.

Verter la mezcla sobre la sartén (la cantidad acorde al tamaño deseado de los pancakes) y echar sobre esta algunos arándanos.

Cocinar hasta que se dore y luego dar vuelta con espátula y cocinar hasta el mismo punto de cocción y a disfrutar.

Una excelente opción es acompañarlos con dulce de leche.