Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta tarta y encontré esta receta que me encantó.🤤 #abcdelacocina

Mi tarta favorita! Una acompañante especial para los mates o el café de la mañana. No pode dejar de disfrutar de esta receta! ❤️

#Unadulcetentacion La ricota, también llamada requesón, es un tipo de queso elaborado a partir de la reutilización del suero de leche, un producto que surge de la elaboración de quesos. El suero de leche se forma después de que se corta la leche y se cuela, Ricota proviene del italiano y significa “recocido” por provenir de cuando se recalienta la leche para cortarla. Cuando se separa el suero de leche en la producción de quesos, se le deja fermentar por un día y después se calienta hasta antes de que hierva.La fermentación le da un pH bajo al producto que se combina con la alta temperatura y provoca que se corte, se cuaje. Cuando se enfría esta “cuajada” se filtra por una tela fina y da como resultado la ricota.La ricota es nutritiva y baja en grasas pero es un ingrediente muy susceptible de pasarse o pudrirse, por ello hay que comprarlo solo si lo vamos a consumir a la brevedad o si lo mantenemos con buen frío no por mucho tiempo.

#escueladecocina

Es muy rica con buen café o porque no unos ricos mates 😊😚

#premiocookpad

#merienda #desayuno #superfácil